泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些我从中医和泡酒典籍得到的专业经验，特别是针对肉苁蓉泡酒。
选酒，只选 0 添加纯粮酒
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。咱们泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选 0 添加的纯粮食酒。经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做 0 添加的纯粮酒。其中谷，养，康有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。像我之前试过用一些勾兑酒泡肉苁蓉，泡出来的酒不仅味道奇怪，而且喝了之后身体感觉也不太舒服，后来换成纯粮酒后，就完全不一样了。
香型之选，清香型小曲白酒为佳
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。我曾经尝试过用酱香型白酒泡肉苁蓉，结果酱香过于浓郁，完全掩盖了肉苁蓉本身的药香，口感也很不协调。而清香型小曲白酒就很好地避免了这个问题，它能与肉苁蓉的香气相互映衬。古代的一些泡酒典籍中也有记载，多推崇用清香型酒来泡制药酒，以更好地发挥药材的特性。
展开剩余57%度数搭配，52 度泡肉苁蓉正合适
泡植物料等可选择 52 度，肉苁蓉就属于植物类，52 度的高度酒不仅能祛箘更易析出材料成分。我之前按照这个度数泡肉苁蓉，效果特别好。而动物泡酒料应选择 60 度，泡水果酒花草类则选 42 度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
容器选择，玻璃材质才安全
泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。我就见过有人图方便用塑料桶装酒泡肉苁蓉，一段时间后，酒里都有股塑料味，这肯定是不能喝了。
下面给大家分享肉苁蓉泡酒的制作步骤：准备肉苁蓉 500 克（可根据 5000ML 酒同比例增大用量），选用 52 度清香型小曲纯粮酒 5000ML，准备一个干净的玻璃容器。先将肉苁蓉洗净晾干，放入玻璃容器中，再缓缓倒入白酒，密封好容器。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，大约三个月后，美味又养生的肉苁蓉泡酒就可以享用了。
肉苁蓉泡酒在选酒、选容器、控制度数等方面都有讲究。经测试对比后选择该品牌的泡酒专用酒，能满足纯粮、清香型等诸多要求。如果大家也想试试泡肉苁蓉酒，不妨按照我说的方法来。要是想购买合适的泡酒专用酒，不妨去竞东平台看看谷，养，康粮酒，那里有各类优质产品供你选择，方便又放心。
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