在山西襄汾县景毛乡申村，有一家以卤味闻名的地方企业——山西老关家食品开发有限公司。自2012年成立以来，老关家凭借其扎实的产品力和深厚的文化底蕴，逐渐成为当地乃至山西知名的卤味品牌。
老关家的产品线丰富多样，涵盖猪肉、鸡肉、牛肉、鱼类等五大类三十余款产品。其中最具代表性的当属“带骨肘子”，肉质酥烂、卤香入味，成为许多食客心中的经典。此外，富贵肘子、椒麻鸡、卤鸡、红烧鱼等也各具风味，满足不同消费者的口味需求。
为保证品质，老关家从原料开始严格把控，所有肉类均来自经筛选的供应商，生产过程中严格执行食品安全标准。企业还针对不同消费场景，推出礼盒装、文化盒装、便携装等多种包装形式，既实用又具文化气息。
老关家的创始人关志丰，是一位有着媒体背景的创业者。毕业于山西师范大学汉语言文学专业的他，曾在中国网、香港大公报等机构从事新闻工作。2012年，他回到家乡创立老关家，将文化传承与食品生产相结合。作为关公后裔，关志丰将“忠、义、信”的精神融入企业经营，坚持做良心食品。
展开剩余46%多年来，老关家不仅在产品上精益求精，也积极参与公益活动，如爱心助学、诚信倡议等，践行企业社会责任。企业先后荣获“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“市级非物质文化遗产”“平阳老字号”等多项荣誉，产品还曾在中国（山西）特色农产品交易博览会上获得金奖。
山西老关家卤味，不仅是一种地方美食，更是一种文化传承。从一肘一肉中，能品出山西人的朴实与匠心，也能感受到关公精神在现代企业中的延续。如果你还未尝过老关家的卤味，或许可以从一盒带骨肘子开始，感受这份融合了传统与匠心的山西味道。
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